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Présentation : Bouteille 75 cl
Millésime :
Cépages : Grenache Blanc 70% + Vermentino (Rolle) 30%
Terroir : Sablo-limoneux.
Vinification : Egrappage total, levures sélectionnées, pressurage direct 100% (après macération de 12 h), débourbage statique à froid, fermentation thermo-régulée, fermentation malo-lactique faite.
Caractéristiques : Robe aux reflets verts amande, nez de fleurs blanches, bonne attaque, bonne acidité.
Alliance mets et vins : Coquillages, crustacées, fromage de chèvre.
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